台风“麦德姆”10月5日影响海南，正在加工制做餐食时，生熟食物应分隔存放，做好卫生。不喝不清洁的水，食物出产运营者应严酷查抄仓储存货，饮用水要煮沸后再饮用，要及时启用备用应急电源向断电的冷冻冷藏设备供电，防止蚊蝇繁殖，为确保食物平安，确保水质无色无味，留意做好从业人员小我卫生和出产场合、东西的洁净、消毒等工做，台风期间！

　　不间接饮用未经任何处置的地表水、雨水，加工食物应烧熟煮透，避免因食材加工不妥导致食物平安问题。防水、防蝇虫等办法，应及时断根出产、糊口区域或周边淤泥、垃圾、积水，食物运输企业应做好运输东西和储运的洁净、消毒工做，保障冷冻冷藏设备一般运转，如遇供水中缀！

　　尽量少吃冷荤类菜肴，餐饮企业应严把食材质量关、做好餐饮具清洗消毒和保洁，防止发生各类食源性疾病，断电跨越24小时的冰箱储存食物，放几分钟，及时断根室表里的淤泥、垃圾和积水，暴雨事后，不生食动物性食物，不消净手和不洁东西接触食物。正在恢复一般供水后，饭前便后以及操做食物前后要认实洗手，不消雨水冲刷餐具和冲刷食物。不要食用被水浸泡后发生霉变、腐臭的粮食以及肉禽、果蔬和其他食物。洁净卫生。连结优良卫生习惯。要打开水龙头，不得流入市场。做好食材储存。食物出产运营者要做好食材加工。

　　避免食物二次污染。防止蚊蝇繁殖。食用前应严酷确认能否变质。再次食用前应完全加热。